1-ETİKETLERİ OKUYUN
Aldığınız ürünlerdeki tuzu atmak için etiketleri dikkatlice okumanız ve benzer ürünlerin tuz miktarlarını karşılaştırmanız önemlidir. Daha düşük sodyum yüzdesine sahip olanları tercih edebilirsiniz.
2-İŞLENMİŞ VE HAZIR YİYECEKLERİ SINIRLAYIN
Soslar, karışımlar ve hazır yemekler dahil işlenmiş gıdaları sınırlayın. Evde yemek pişirmek daha iyidir, bu şekilde diyetinizdeki tuz miktarını kontrol edebilirsiniz. Hazır yemek yiyorsanız, yemek başına toplam 600 mg sodyum olacak şekilde yemekleri tercih edin.
3-TUZ ALIMINI YAVAŞ YAVAŞ AZALTIN
Damak tadınıza daha az tuzlu yiyeceklere alışması için zaman vermek, oldukça iyi bir yöntemdir. Araştırmalara göre, art arda 8 gün boyunca tuz dozlarını kademeli olarak azaltan insanlar, yiyeceklerdeki tat değişikliklerine daha iyi alışır. Tuzsuz tatlara alışmanız ve onu yaşam tarzı haline getirmeniz 4 ila 12 hafta arasında sürecektir.
4-ÇOCUKLARIN DAMAK TADINI EĞİTİN
Yetişkinlik döneminde tat tercihlerini değiştirmek, çocukluk döneminde değiştirmekten daha zordur. Bu nedenle, bebeklere gıda çeşitlendirme döneminden itibaren düşük sodyumlu bir diyet sunmak oldukça iyi bir yöntemdir.
5-İŞLENMİŞ ET TÜKETİMİNİ AZALTIN
İşlenmiş etler oldukça fazla miktarda tuz içerir. Az tuzlu olanları tercih edebilirsiniz. İdeal olanı bunları daha az sıklıkta yemektir. Mümkün olduğunda yağsız, taze kümes hayvanları, balık ve et satın alın. Tuzlu, füme ve diğer işlenmiş etlerden kaçının.
6-TAZE SEBZE TÜKETİN
Tuz veya sos eklenmemiş taze sebze tüketimi de tuz alımını azaltmak için iyi bit yöntemdir. Sebzeleri kavurmayı deneyin, kırmızı biber, domates, kabak, rezene, veya kabak tüketin. Bu pişirme yöntemi, lezzetlerinin ortaya çıkmasını sağlar.
7-TUZSUZ ATIŞTIRMALIKLARI TERCİH EDİN
Cipsleri ve bisküviler gibi tuzlu atıştırmalıkları meyve, kuruyemiş (badem, ceviz) veya sebze çubukları ile değiştirebilirsiniz. Soslar için ev yapımı sos tariflerini deneyebilirsiniz. Ancak tuzun dozuna dikkat edin.
8-AZ TUZLU YA DA TUZSUZ PİŞİRMEYİ TERCİH EDİN
Bu, tuzu yavaş yavaş bırakmak için harika bir yöntemdir. Sarımsak, narenciye suları veya baharatları yemek pişirirke tuz yerine deneyin. Karabiber makarna, yumurta, balık ve çorba üzerinde baharat olarak tuzu azaltmak için kullanılabilir. Özellikle tuzlu olan soya sosu kullanırken dikkatli olun.
9-TUZLUĞU MASADAN KALDIRIN
Tuzluğu masadan kaldırmak basit görünebilir ancak, tuz önünüzde değilse onu tüketmek için daha az isteğiniz olur.
10-KENDİ BULYON KÜPLERİNİZİ YAPIN
Hazır bulyon küpleri veya soslar kullanmak yerine kendinizinkini yapmak, tuz tüketiminizi büyük ölçüde azaltır.
11-DIŞARIDA YEMEK YERKEN DOĞRU SEÇİMLER YAPIN
Dışarıda yemek yiyorsanız veya paket yemek siparişi veriyorsanız, düşük tuzlu yiyecek seçimleri yapın. Pizza alırken sebzeli veya tavuklu olanları seçin. Makarnada da benzer olarak sebzeli veya tavuklu domates soslu birini seçin. Pastırma, peynir veya sosislerden kaçının. İşlenmiş etler, peynir ve barbekü sosu gibi tuz oranı yüksek malzemelerden kaçının ve bunun yerine salatayı tercih edin.
