Yapraklı yeşillerin lideri ıspanak, içerdiği yüksek nitrat sayesinde kan damarlarının genişlemesine yardımcı oluyor. Bu durum, tansiyonu düşürüp kan akışını kolaylaştırıyor. Ayrıca antioksidan yönünden zengin olması, damar çeperlerinde plak birikimini azaltan bir etki sağlıyor.
Brokoli, C vitamini ve lif bakımından oldukça zengin bir sebze. Lifli yapısı kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olurken, içerdiği sulforafan maddesi sayesinde damar çeperlerini zararlı maddelerden koruyor. Uzmanlar, haftada en az 2-3 kez tüketilmesini öneriyor.
Kırmızı rengiyle dikkat çeken domates, güçlü bir antioksidan olan likopen açısından oldukça zengin. Yapılan araştırmalar, düzenli domates tüketiminin damar içindeki plak oluşumunu azaltarak kalp krizi riskini düşürdüğünü ortaya koyuyor. Özellikle pişmiş domates ve domates salçası, likopenin emilimini artırıyor.
Pancar, damarların elastikiyetini artıran ve kan akışını düzenleyen doğal bir mucize. İçeriğindeki nitrat, vücudumuzda nitrik okside dönüşerek damarları genişletiyor. Böylece yüksek tansiyonu düşürüyor, damar içi baskıyı azaltıyor ve kalbin yükünü hafifletiyor.
Kırmızı biber, içeriğindeki yüksek C vitamini ve flavonoidlerle bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra damar duvarlarını koruyor. Aynı zamanda kan dolaşımını hızlandırarak plak birikimini önlüyor. Metabolizmayı da destekleyici etkisiyle kalp sağlığına katkı sağlıyor.
