Yeni yayımlanan bir araştırma, günde 4 ila 6 fincan (125 ml’lik) kahve içmenin yaşlı yetişkinlerde fiziksel zayıflama (frailty) riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya koydu.
European Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada, kahve tüketimi ile sağlıklı yaşlanma arasındaki ilişki bilimsel olarak incelendi.
Araştırma, Amsterdam Yaşlanma Uzunlamasına Çalışması (LASA) verilerine dayanıyor ve 55 yaş üzeri 1.161 yetişkini 7 yıl boyunca takip etti. Katılımcıların yaşlanma sürecindeki fiziksel direnci, Fried’in Beş Bileşenli Frailty Fenotipi kullanılarak değerlendirildi. Bu fenotip; kilo kaybı, kas güçsüzlüğü, bitkinlik, yavaş yürüme ve düşük fiziksel aktivite gibi beş kritere dayanıyor.
Araştırmanın en dikkat çekici sonucu, yüksek miktarda kahve içen bireylerde yaşa bağlı fiziksel zayıflama riskinin daha düşük olması oldu. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) da günde 400 mg kafeine kadar (yaklaşık 3-5 fincan kahve) tüketimin güvenli olduğunu onaylıyor.
Araştırmacılara göre kahvenin bu olumlu etkisi, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde iltihaplanmayı azaltması, kas kaybı (sarkopeni) riskini düşürmesi ve kas hasarını önlemesiyle ilgili olabilir. Ayrıca kahve, yaşlı bireylerde insülin hassasiyetinin ve glikoz alımının düzenlenmesine de katkı sağlıyor.
Çalışmanın baş yazarı Dr. Margreet R. Olthof, "Kahve birçok insanın günlük rutininde yer alıyor. Bulgularımız, düzenli kahve tüketiminin yaşlılık döneminde frailty riskini azaltabileceğini gösteriyor. Bu da sağlıklı yaşlanma sürecine destek sağlayabilir," ifadelerini kullandı.
