ABD’de kahve suyun ardından en çok tüketilen içecek.
İşlerine giderken, iş molalarında, işdeyken, Amerikalılar’ı ellerinde kahve bardaklarıyla görmek mümkün.
Ama kahveye önemli bir rakip geliyor gibi, çay.
Nüfus İdaresi’ne göre ABD geçen yıl 508 milyon dolar çay ithal etti.
Bu, 30 yıl öncesine kıyasla 350 milyon dolarlık artış anlamına geliyor.
Amerika aralarında Türkiye’nin de olduğu bir dizi ülkeden çay ithal ediyor.
Amerika, Türkiye’den 1,48 milyon dolarlık çay ithal ediyor.
Kanada, Çin, Japonya, Tayland çay ithal ettiği diğer bazı ülkelerden.
ABD’de çay içenler çoğunlukla ülkenin kuzeydoğusuyla güney bölgesinde.
Güneyde genelde buzlu ikram ediliyor.
Ülkede çay tüketenlerin yüzde 84’ü siyah çay içiyor, yüzde 15’i ise yeşil çay.
Bu veriler Amerika Çay Derneği’ne ait.
Tüketilen çayın yüzde 75-80’i de buzlu servis ediliyor.
Verilere göre 1980-2000 yılları arasında doğanlar en fazla çay içenler görünüyor.
Gıda şirketi Westrock Coffee’ye göre Amerika’da gıda hizmeti ve perakende sektöründe faydalarından dolayı çay tüketenlerin sayısı artıyor.
Westrock’tan Kyle Newkirk siyah-yeşil çay tüketiminin hem yemek hizmetlerinin verildiği yerler hem de perakende satışların yapıldığı yerlerde artmakta olduğuna dikkat çekiyor.
Newkirk’e göre tüketiciler sağlık yararları olan daha iyi alternatifler arıyor.
Çalışmalar çay içmenin sağlığa olumlu yararları olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini gösteriyor.
Dünya Bankası verilerine göre ortalama bir kilo çayın fiyatı 2022’de 3,05 dolar oldu.
2021’de bu oran 2,69 dolar olmuştu.
Çay fiyatları 2023’te düşerek 2,74 dolar seviyesine geldi.
