Tahinin faydaları saymakla bitmiyor!

Besin değerleri yönünden de çok zengin olan tahin birçok hastalığa da iyi gelmektedir. Kan basıncını dengelemede de etkili olan bu gıda tek başına yenebileceği gibi pekmez ile karıştırılarak da yenebilmektedir. Ana maddesi susam tohumu olduğundan susamın sağladığı tüm faydaları tahinden alabilmek mümkündür.
 
TAHİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Susam bitkisinin öğütme işleminden geçmesi sonucu elde edilen tahin, son derece faydalı bir gıda olarak karşımıza çıkmaktadır. İçerisinde magnezyum, kalsiyum gibi mineraller barındıran tahin özellikle kış döneminde çok sık tüketilir. Pekmez ile karıştırılıp yenmesi en sık tüketim şekli olarak bilinir. Minerallerin yanı sıra B vitamini, E vitamini ve değerli yağlarda içeren bu besin, doğru miktarda tüketildiği takdirde sağlık bakımından sayısız yarar sağlamaktadır. Yumuşak bir kıvama sahip olduğundan yenmesi de son derece kolaydır. Tahin tek başına tüketildiğinde tadı biraz tatsız gelebilir. Ancak pekmez ile buluştuğunda çok daha lezzetli olmaktadır.

Genel olarak tahin faydaları ise şöyledir:
 
* Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük bir rol oynar. * Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. * İçerisinde demir bulunduğundan kansızlık hastalığını engellemede etkilidir. * Zihin yönünden olumlu etkileri bulunduğundan Alzheimer rahatsızlığı olanlarda görülen belirtilerin azalmasında etkili olmaktadır. * Beyin sağlığını olumlu yönde etkileme özelliği bulunur. * Kemik rahatsızlıklarına iyi gelir ve kemikleri korur. * Kronik iltihaplanma durumlarını azaltmada etkilidir. * Kanser riskini en aza indirir ve kalp sağlığını korumada aktif bir rolü vardır. * Kolesterol değerlerini düşürmede etkilidir. * Antioksidan yönünden zengin bir gıda olduğu için karaciğer ve böbrek sağlığı üzerinde olumlu etkileri mevcuttur.
 
TAHİN NEYE İYİ GELİR?
 
Tahin içerisinde kalsiyum, magnezyum, bakır, potasyum, demir gibi birçok mineralin yanı sıra çeşitli vitaminde barındıran önemli bir besin kaynağıdır. Bu bağlamda tahin hangi hastalığa iyi gelir konusu gündeme gelebilir. Tahinin sağlık yönünden birçok farklı faydası bulunmaktadır. Kanser rahatsızlığından kalp hastalığına, inmeden anemi rahatsızlığına, kolesterolden cilt rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa yakalanma riskini en aza indirmektedir. Ayrıca bünyesinde bulunan mineral ve vitaminlerden kaynaklı yorgunluğun giderilmesinde ve stresin azaltılmasında da etkilidir. Özellikle kış döneminde grip, nezle gibi soğuk algınlığı rahatsızlıkları daha sık görüldüğünden bu dönemlerde tüketildiğinde görülen belirtileri azaltmaktadır. Bunların yanı sıra cinsel gücü artırıcı özelliği de vardır.
 
Tahin bünyesinde çeşitli değerli yağlar barındıran bir gıda türü olarak karşımıza çıkar. Bundan kaynaklı özellikle sindirim sistemi ve böbrek üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Böbreklerin sağlıklı bir şekilde çalışmasında etkin bir rol oynayan tahin, aç karnına da tüketilebilmektedir. Sabah kahvaltısı sofralarında ekmeğin üzerine sürülerek tüketimi çok fazla olsa da gün içerisinde de tek başına yenebilmektedir. Ancak mide konusunda duyarlı olan kişiler için aç karnına bu besini tüketmek yan etkilerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu gıda, yağlı bir gıda olduğundan midesi duyarlı olan bireylerde şişkinlik veya hazımsızlık gibi şikâyetler ortaya çıkabilir.

Sağlık yönünden pek çok yararı olan tahin, isteğe göre tek başına tüketilebileceği gibi pekmez ile karıştırılarak da yenebilir. Tahinin sağlık bakımından birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydalardan biri de mide üzerinedir. Tahinin mideye faydaları arasında sindirim sistemini destekleyici özelliği vardır. Reflü, gastrit gibi mideyle alakalı hastalıkların giderilmesinde etkili olan bu besin aynı zamanda böbrek sağlığını da korumaktadır. Ancak mide ile ilgili hassasiyeti olanların tahini tüketmeden önce bir hekime danışması son derece önemlidir.